BRILLO CALIENTE

GEL o BRILLO DE REPOSTERÍA O PASTELERÍA

Gel o Brillo Decoración Caliente 

Elaboración, Fórmula y Proceso Aplicación en Caliente

El Gel o Brillo de repostería para decoración en caliente es muy práctico,  y útil por su versatilidad de aplicaciones en repostería, pastelería y panadería. Este brillo o gel se aplica en caliente al salir del horno es reutilizable, mejora la conservación de las manufacturas cubriéndolo de una fina capa delgada y brillante mejorando su atractivo, se puede utilizar para dar brillo a masas hojaldradas como medias lunas, palmeras, caracoles, flores, tartaletas, croissants, frutas,  dándoles un acabado de frescura.

Es una pasta homogénea que se comercializa para puntos calientes, de alta estabilidad, desarrollado a partir de una cuidadosa selección de sus componentes, bajo estándares de calidad, con excelentes características sensoriales, fácil de preparar,  estable y equilibrada, en su recipiente original dura 12 meses, una vez abierto se recomienda.

Cuente con nuestro  soporte técnico para apoyarle en la elaboración de diferentes  BRILLOS O GELES PARA REPOSTERÍA, PASTELERÍA Y PANADERÍA, con  cada  paquete Ud. adquiere:

LA FORMULA,   EL DETALLE DEL PROCESO DE ELABORACIÓN, DESCRIPCIÓN DE EQUIPOS, REQUERIMIENTOS Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE MATERIAS PRIMAS, ADITIVOS,   CONTROLES DE PROCESO Y PRODUCTO TERMINADO, GUÍAS DE LABORATORIOS, FICHAS DE SEGURIDAD Y APOYO CONTINUO HASTA QUE SEA IMPLEMENTADO.

«El precio del paquete es de  350 US»

CONTACTO: Ing. N. Yirabel Luzuriaga 

yirabel@gmail.com – consualionline@gmail.com

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