Elaboración, Fórmula y Proceso, Aplicación en Caliente

Gel o Brillo de Decoración para Pastelería 

Descubre el Gel o Brillo Decorativo que puedes elaborar en tu empresa, tu aliado para que tus clientes puedan destacar la excelencia en repostería y pastelería. Este producto versátil y práctico resalta, protege y realza las creaciones, aportando un acabado fresco y reluciente en medias lunas, caracoles, flores, tartaletas, croissants, frutas, masas de hojaldre, cremas, mousses y pasteles. Este gel consistente esta diseñado para aplicar con brochas en caliente a la salida de las manufacturas del horno, es neutro imparte brillo, se puede combinar con mermeladas, jaleas, pulpas es muy versátil para distintas aplicaciones.

Su uso es sencillo y efectivo, ideal para profesionales y entusiastas, puede envasar en 250, 500 gramos o tamaños más grandes. Desarrollado con un enfoque de alta calidad y estabilidad, cumple con estándares internacionales para garantizar tu ventaja competitiva en el mercado.

Nuestra fórmula equilibrada garantiza un rendimiento excepcional, respaldado por un proceso de elaboración sencillo que requiere una caldera de doble pared, balanzas precisas y medidores para control de proceso. ¡Elabora geles de calidad y ahorra tiempo y dinero! ¡Contáctanos y haz que tus creaciones brillen! ¡Inicia aquí tu viaje hacia la excelencia!

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La formulación permite mezclar con pulpas, colores, mermeladas y sabores para utilizarse en diferentes aplicaciones: al salir del horno en bollería, pastelería,  o sumergiendo en el gel, permitiendo resaltar la coloración, mejorando sustancialmente la presentación y conservación.

Es fácil de usar, estable y equilibrada. En su recipiente original dura 12 meses. Una vez abierto se recomienda guardar en refrigeración. Acceda a nuestro completo soporte técnico para la creación de una amplia gama de BRILLOS Y GELES PARA REPOSTERÍA, PASTELERÍA y PANADERÍA. Cada paquete incluye:

• La FÓRMULA precisa para la preparación.
• DETALLES DEL PROCESO DE ELABORACIÓN.
• DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LOS EQUIPOS requeridos.
• ESPECIFICACIONES TÉCNICAS y REQUERIMIENTOS DE MATERIAS PRIMAS y ADITIVOS.
• CONTROLES DE PROCESO y especificaciones del PRODUCTO TERMINADO.
• GUÍAS DE LABORATORIO y FICHAS DE SEGURIDAD.
• APOYO CONTINUO hasta que el proceso sea implementado con éxito.

ELABORACIÓN DE GEL O BRILLO PARA REPOSTERÍA

GEL BRILLO, BASE CONCENTRADA

¡Confíe en nuestra experiencia para llevar sus creaciones al siguiente nivel!.

Elaboración de Gel o Brillo Concentrado Para Pastelería Comercial 

En Consualionline, te ofrecemos un rincón virtual diseñado especialmente para ti y tus nuevos productos. Aquí, la confidencialidad es nuestra prioridad. Entendemos que implementar novedades en tu empresa requiere atención especial, y estamos aquí para brindarte las herramientas competitivas que tu mercado demanda.

Nos apasiona tu crecimiento, porque crecer contigo es parte fundamental de nuestro compromiso. Este espacio refleja nuestra dedicación a tu éxito y la razón de ser de nuestro servicio. ¡Descubre cómo juntos podemos llevar tus productos a nuevas alturas!